Religion: la femme, l’autre pilier du Ramadan

C’est une évidence ! La femme, maîtresse du foyer fait à manger pour monsieur et pour toute la famille pendant le Ramadan. Elle concoctera le ‘’sahou’’ – repas d’avant l’aube- à 4 heures du matin. À midi, quand le soleil est au zénith, la mère de famille a la charge de confectionner les grains de mil pour la bouillie du soir. Un peu vers 18 heures 30 minutes, à l’heure de la rupture, le repas devra être prêt. Bouillie accompagnée de beignet de haricot (gahou) ou de mil (gnomi) et…

Pastèque : bienfaits et vertus

La pastèque ou Melon d’eau est un fruit originaire d’Afrique. Composée à 92% d’eau, la pastèque est le fruit idéal pour prévenir la déshydratation. Sa pulpe rouge permet de rafraîchir et de purifier l’organisme.  Bienfaits et vertus de la pastèque pour la santé  La pastèque ou « melon d’eau » est comme son nom l’indique, gorgée d’eau (92%). En période de fortes chaleurs, elle nous préserve de la déshydratation. La pastèque contient un puissant antioxydant, le lycopène. Il freine le développement des cellules cancéreuses, protège l’organisme des maladies cardio-vasculaires et la peau des effets néfastes du…

Le petit-déjeuner: l’importance de ce repas

Beaucoup de personnes négligent de prendre leur petit-déjeuner par manque de temps, par l’absence de sensation de faim… Pourtant ce repas est essentiel pour bien commencer la journée, notamment pour les enfants en pleine croissance. Pourquoi le petit-déjeuner est-il si important ? Comment ruser pour que ce moment devienne incontournable ? L’importance du petit-déjeuner : pourquoi il ne faut pas l’oublier Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée : lorsqu’il est pris correctement, il doit apporter au corps un quart des besoins énergétiques nécessaires pour la…

3 conseils pour améliorer la digestion

Ballonnements, fatigue, douleurs abdominales… Ces petits désagréments qui suivent le repas sont souvent causés par une mauvaise digestion. Bien mastiquer C’est une expression bien connue, « l’estomac n’a pas de dents » et pour cause, la première étape de la digestion se fait dans la bouche. Bien mastiquer est donc une étape primordiale, le but étant de « mâcher le travail » de l’estomac. Avec des aliments bien mastiqués, l’assimilation des aliments se fait correctement et bien plus facilement, ainsi l’estomac déploie beaucoup moins d’énergie à faire son travail. Manger dans le calme Le…